อาหารปัญจาบเป็นหนึ่งในอาหารที่มีการเฉลิมฉลองมากที่สุดในอินเดียและเย็บเล่มเช่นไก่เนยและพาราธาน่าเป็นที่นิยมในประเทศอื่น ๆ คนปัญจาบเป็นที่รู้จักสำหรับความรักของพวกเขาในการรับประทานอาหารและความเอื้ออาทรของพวกเขาด้วยอาหาร เธอบอกว่าความรู้สึกนี้เป็นแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารของเธอ มันเหมือนกับความรู้สึกของการกินที่บ้านของใครบางคน

เรากำลังพยายามยกระดับประสบการณ์นี้และทำให้แขกของเรามีความสุข Garima บอกว่าพ่อของเธอเป็นหนึ่งในผู้มีอิทธิพลในการปรุงอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของเธอ เธอเติบโตขึ้นมาเฝ้าดูเขาทำอาหารที่หลากหลายในบ้านของพวกเขาซึ่งเธอบอกว่ามีบทบาทสำคัญในการเปิดจานสีของเธอ ก่อนที่จะเปิด Gaa ในเดือนเมษายนปีพ. ศ. 2560 เธอได้ทำงานร่วมกับเชฟชื่อดังหลายคนเช่น Gordon Ramsay, René Redzepi และ Gaggan Anand ฉันคิดว่าการทำอาหารเป็นเรื่องที่น่าพอใจจริงๆ เพียงแค่การกระทำด้วยมือคุณก็สงบลงเท่านั้นเอง